Tässä artikkelissa käsitellään [piilota]
Joskus syömisen yhteydessä saattaa nenä vuotaa tai kurkkua kutittaa. Reaktion syynä voi olla ristiallergia, jonka taustalla puolestaan on siitepölyallergia. Vaikka ristiallergian oireet menevät yleensä ohi nopeasti, tulisi allergiaa aiheuttavien ruoka-aineiden syömistä välttää. Asiantuntijamme selittää ristiallergian syyt ja kertoo yleisimmät ristireagoivat ruoka-aineet.
Mikä on ristiallergia?
Ristiallergia tarkoittaa sitä, että vaikka keho olisi allerginen esimerkiksi koivulle, saattaa allergisia oireita tulla myös omenasta. Ristiallergia syntyy elimistön immuunijärjestelmän tehdessä virhearvion kahdesta toisiaan muistuttavasta allergeenista. Ristiallergia tapahtuu tavallisimmin esimerkiksi siitepölyallergian ja tiettyjen ruoka-aineiden välillä.
Syynä samankaltaiset proteiinit
Kun henkilö on allerginen jollekin siitepölylle, kuten koivulle tai heinälle, hänen elimistönsä tuottaa vasta-aineita näiden kasvien proteiineja vastaan. Monissa hedelmissä, vihanneksissa ja pähkinöissä on samankaltaisia proteiineja. Tämän vuoksi elimistön immuunijärjestelmä saattaa tulkita ruoka-aineen sisältämän proteiinin samaksi kuin esimerkiksi koivun tai heinän proteiinin, ja näin syntyy ristiallerginen reaktio.
Ristiallergian ja ruoka-allergian ero
Ristiallergia syntyy siitepölyallergian seurauksena, kun taas ruoka-allergia on itsenäisesti syntyvä allerginen reaktio, nk. IgE-välitteinen allerginen reaktio. Useimmiten ruoka-allergiat aiheuttavat voimakkaampia oireita, kun taas ristiallergian oireet ovat lievempiä.
Ristiallergian oireet
Osa ihmisistä kokee ristiallergiaoireita vain keväällä siitepölyaikaan, kun taas toisilla oireet jatkuvat ympäri vuoden. Ristiallergian suhteen oireet tulevat yleensä varsin pian syömisen jälkeen ja ovat pääsääntöisesti lieviä. Lievät oireet menevät ohi nopeasti.
Ristiallergian yleisimmät oireet:
- Suun ja nielun kutina
- Huulien ja kielen turvotus
- Nuha, aivastelu tai silmien kutina ruoan syömisen yhteydessä
Muita mahdollisia oireita:
- Maha-suolivaivat
- Pahoinvointi
- Oksentelu
- Nokkosihottuma
Koivun ristiallergia
Koivun siitepölyallergia aiheuttaa eniten ristiallergioita Suomessa. Koivun allergeeniproteiineja vastaavanlaisia proteiineja löytyy monien suosimista hedelmistä, vihanneksista ja pähkinöistä, kuten omenasta, perunasta ja mansikasta.
Yleisesti ristireagoivia ruoka-aineita:
- Omena
- Päärynä
- Maapähkinä
- Saksanpähkinä
- Hasselpähkinä
- Parapähkinä
- Muskottipähkinä
- Manteli
- Porkkana (raaka)
- Peruna (raaka)
- Mansikka
- Luumu
- Kirsikka
- Aprikoosi
- Persikka
- Nektariini
- Kiivi
- Soijapapu
- Curry
- Selleri
Heinän ristiallergia
Heinien siitepöly sisältää proteiineja, jotka muistuttavat rakenteeltaan monien ruoka-aineiden proteiineja. Timotei on yleinen heinäallergiaa aiheuttava heinäkasvi. Esimerkiksi ruis, vehnä, kaura, riisi sekä tomaatti saattavat aiheuttaa oireita heinäallergiasta kärsivälle.
Yleisesti ristireagoivia ruoka-aineita:
- Maapähkinä
- Kiivi
- Meloni
- Ruis
- Vehnä
- Kaura
- Maissi
- Riisi
- Soijapapu
- Herne
- Tomaatti
- Sipuli
Lepän ristiallergia
Leppä kuuluu samaan koivukasvien ryhmään kuin koivu, jonka vuoksi lepän ristiallergia muistuttaa läheisesti koivun ristiallergiaa. Lepän allergeeniproteiineja vastaavanlaisia proteiineja löytyy esimerkiksi monista kivellisistä hedelmistä ja hasselpähkinästä.
Yleisesti ristireagoivia ruoka-aineita:
- Omena
- Luumu
- Aprikoosi
- Persikka
- Porkkana
- Selleri
- Manteli
- Hasselpähkinä
Timotein ristiallergia
Timotei on yksi yleisimmistä heinälajeista. Timotein ristiallergia onkin yleinen. Sen siitepölyn allergeeniproteiinit muistuttavat rakenteeltaan proteiineja, joita esiintyy monissa suomalaisten suosimissa ruoka-aineissa, kuten tomaatissa, perunassa ja vehnässä.
Yleisesti ristireagoivia ruoka-aineita:
- Tomaatti
- Meloni
- Peruna
- Appelsiini
- Vehnä
Pujon ristiallergia
Pujo on voimakkaasti allergisoiva kasvi, jonka sisältämän siitepölyn proteiinit muistuttavat monien ruoka-aineiden proteiineja. Pujon ristiallergia saattaa aiheuttaa oireita esimerkiksi silloin, kun siitepölyallergiasta kärsivä henkilö syö porkkanaa, selleriä tai persiljaa.
Yleisesti ristireagoivia ruoka-aineita:
- Selleri
- Porkkana
- Fenkoli
- Persilja
- Korianteri
- Sinappi
Ristiallergian hoito
Ristiallergian hoito perustuu oireita aiheuttavien ruoka-aineiden välttämiseen. Jos jokin hedelmä, vihannes tai pähkinä aiheuttaa esimerkiksi suun ja nielun kutinaa tai turvotusta, kannattaa jättää se pois ruokavaliosta. Toisinaan pieni määrä oiretta aiheuttavaa ruoka-ainetta voi sopia, ja ruoan kuumentaminen saattaa myös auttaa. Esimerkiksi omena tai porkkana saattaa aiheuttaa oireita raakana, mutta kypsennettynä sen sijaan ei.
Ristiallergian hoidossa tärkeää on lisäksi siitepölyallergian hoito. Nenäsuihkeet, silmätipat, antihistamiinit sekä muut allergian itsehoitolääkkeet voivat helpottaa oloa.
Siedätyshoito on myös vaihtoehto. Osa ihmisistä kokee ristireaktio-oireiden vähenevän siedätyksen avulla, kun taas toiset eivät huomaa eroa. Siedätyshoidon ideana on totuttaa elimistö allergeeniin turvallisesti niin, että keho ei enää ajattelisi sen olevan vaarallinen.
Mikä auttaa ristiallergiaan?
Ruoan kypsentäminen saattaa auttaa ristiallergiaan. Esimerkiksi koivun ja heinien ristiallergioissa keskeiset proteiinit hajoavat kuumennuksen yhteydessä. Kun proteiini hajoaa, elimistön immuunijärjestelmä ei enää tunnista sitä allergeeniksi. Tämän vuoksi ristiallerginen reaktio jää lieväksi tai kokonaan pois. Esimerkiksi tuore omena voi aiheuttaa suun kutinaa tai muita oireita, kun taas uunissa paistettu omena ei välttämättä aiheuta niitä.
Parhaat vinkit ristiallergian oireisiin
On olemassa muutamia keinoja, joiden avulla voit hallita ristiallergiaoireita paremmin. Asiantuntijamme vinkkien ansiosta saatat myös pystyä nauttimaan niitä ruoka-aineita, jotka ovat aiheuttaneet oireita. Kuuntele kuitenkin aina omaa kehoasi ja konsultoi lääkäriä.
- Vältä ristiin reagoivien ruoka-aineiden syömistä etenkin siitepölyaikaan.
- Kokeile ristiin reagoivien ruoka-aineiden kypsentämistä tai pakastamista. Huomioi, että esimerkiksi mausteiden, pähkinöiden tai sellerin kohdalla tämä ei ole avuksi.
- Suojaa kädet kertakäyttöisillä käsineillä, jos käsittelet keittiössä ristiallergiaoireita aiheuttavia ruoka-aineita. Oireita saattaa tulla myös ruoan käsittelemisestä.
- Käytä antihistamiineja ja nenäsuihkeita siitepölyallergian hoitoon. Kun siitepölyallergian oireet pysyvät hallinnassa, voivat myös ristiallergiaoireet helpottaa.
Lähde: Allergia-, Iho- ja Astmaliitto, Siitepölytieto
